So schädch ist Nutella: "Toxisch für Niere, Leber und Hoden"
So schädch ist Nutella: "Toxisch für Niere, Leber und Hoden"Foto-Quelle: Hersteller

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News Team

erstellt am 18.02.2016 um 12:45

Beitrag von News Team
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Freunde von Nutella-Lasagne, Nutella-Schnaps oder Nutella pur müssen jetzt ganz stark sein. Die Haselnuss-Crème kann angeblich großen Schaden im menschlichen Körper verursachen. Wie das ZDF-Wissensmagazin "Wiso" berichtet, gibt es neben dem hohen Zuckergehalt einen weiteren Grund, warum die Paste so ungesund ist: Palmöl, das rund ein Fünftel eines Nutella-Glases ausmacht.

Laut Münchner "tz" kommt es bei der industriellen Verarbeitung, etwa beim Erhitzen von Palmfett, zur Bildung von Fettsäureester. Diese gefährlichen Schadstoffe richten bereits in geringen Mengen erheblichen Schaden im Körper am. Alfonso Lampen, Lebensmittelexperte vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR), bestätigt dies gegenüber "Wiso". Die Schadstoffe "sind toxisch für Niere, Leber und Hoden." Andere Fettsäuren wie Glycidyl-Fettsäureester, die bei der industriellen Verarbeitung von Palmöl entstehen, können sogar eine krebserregende Wirkung haben.

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Zur Ehrenrettung von Nutella muss gesagt werden, dass die Konkurrenzprodukte auch nicht gesünder sind. "Wiso" zufolge sind in jeder Nuss-Nougat-Creme diese Schadstoffe enthalten. Die positivsten Werte haben dabei noch Nutella und die billigere Variante Nulacta von Norma.

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